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Godetevi le specialità austriache e l'eccellente qualità della cucina con una magnifica vista sulla città di Salisburgo!

L'Austria non è un paese molto grande, però le specialità culinarie sono molte e varie. Praticamente ogni regione o valle austriaca offre specialità regionali.

Al ristorante della fortezza, c'è qualcosa per tutti - significa solo: buon appetito!

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Vi preghiamo di comprendere che non possiamo accettare prenotazioni per tavoli sulle terrazze durante il giorno dopo le 12:30 (luglio e agosto dalle 12:00) a causa dell'elevata richiesta. Vi preghiamo di passare a trovarci; i tavoli si liberano continuamente.

Se desiderate prenotare entro le 12:30 (luglio e agosto dalle 12:00), vi preghiamo di utilizzare il modulo di prenotazione. La prenotazione sarà considerata vincolante solo dopo l'invio della conferma di prenotazione.
La sera, è possibile prenotare tavoli sulla terrazza panoramica o al ristorante (a seconda delle condizioni meteorologiche).

Per motivi organizzativi, sono disponibili solo menù fissi. Si prega di utilizzare il modulo di prenotazione per effettuare una prenotazione. La prenotazione sarà considerata vincolante solo dopo l'invio della conferma di prenotazione.
Gli ospiti che desiderano cenare à la carte possono utilizzare la terrazza del centro storico; non è possibile prenotare.

Le cancellazioni sono gratuite fino a 3 ore prima dell'orario concordato, purché effettuate per iscritto.
Per cancellazioni successive o mancate presentazioni, verrà addebitato un costo di 25 € a persona.


GENNAIO 2026

12. - 31. gennaio 2026 chiuso!

1. - 11. ogni giorno
dalle 10.00 alle 21.30*
Cucina calda dalle 11.00 alle 19.30*


FEBBRAIO 2026

1. - 12. febbraio chiuso!

Lun: 16. / 23.
chiuso
Mar - Ven & Dom: 13. / 15. / 17. - 20. / 22. / 24. - 27.
dalle 10.00 alle 17.00*
Cucina calda dalle 11.00 alle 16.00*
Sab: 14. / 21. / 28.
dalle 10.00 alle 21.30*
Cucina calda dalle 11.00 alle 20.00*
 

MARZO 2026

Lun: 2. / 9. / 16. / 23. / 30.
chiuso
Mar & Mer: 3. / 4. / 10. / 11. / 17. / 18. / 24. / 25. / 31.
dalle 10.00 alle 18.00*
Cucina calda dalle 11.00 alle 17.00*
Gio - Sab: 5. - 7. / 12. - 14. / 19. - 21. / 26. - 28.
dalle 10.00 alle 21.30*
Cucina calda dalle 11.00 alle 20.00*
Dom: 1. / 8. / 15. / 22. / 29.
dalle 10.00 alle 19.00*
Cucina calda dalle 11.00 alle 18.00*


APRILE 2026

Lun: 6. / 13. / 20. / 27.
dalle 10.00 alle 18.00*
Cucina calda dalle 11.00 alle 17.00*
Mar - Dom, ogni giorno
dalle 10.00 alle 21.30*
Cucina calda dalle 11.00 alle 19.30*


MAGGIO - AGOSTO 2025 & 2026

ogni giorno
dalle 10.00 alle 21.30*
Cucina calda dalle 11.00 alle 20.00*


SETTEMBRE 2025

ogni giorno
dalle 10.00 alle 20.00*
Cucina calda dalle 11.00 alle 19.00*

SETTEMBRE 2026

ogni giorno
dalle 10.00 alle 20.00*
Cucina calda dalle 11.00 alle 19.30*


OTTOBRE 2025

ogni giorno
dalle 10.00 alle 20.00*
Cucina calda dalle 11.00 alle 19.00*

OTTOBRE 2026

ogni giorno
dalle 10.00 alle 20.00*
Cucina calda dalle 11.00 alle 19.30*


NOVEMBRE 2025

03. - 07. Novembre 2025 chiuso!

2. / 9. / 11. / 12. / 13. / 16. / 18. / 19.
dalle 10.00 alle 18.00*
Cucina calda dalle 11.00 alle 17.00*
1. / 8. / 10. / 14. / 15. / 17. / 20. - 30.
dalle 10.00 alle 21.30*
Cucina calda dalle 11.00 alle 20.00*

NOVEMBRE 2026

Lun - Gio: 2. - 5. / 9. - 12. / 16. - 19.
dalle 10.00 alle 17.00*
Cucina calda dalle 11.00 alle 16.00*
Ven & Sab: 6. / 7. / 13. / 14. / 20.
dalle 10.00 alle 21.30*
Cucina calda dalle 11.00 alle 20.00*
21. - 30., ogni giorno
dalle 10.00 alle 21.30*
Cucina calda dalle 11.00 alle 19.30*
Dom: 1. / 8. / 15. / 22. / 29.
dalle 10.00 alle 18.00*
Cucina calda dalle 11.00 alle 17.00*


DICEMBRE 2025

ogni giorno
dalle 10.00 alle 21.30*
Cucina calda dalle 11.00 alle 20.00*
escluso 24. e 31.

DICEMBRE 2026

ogni giorno
dalle 10.00 alle 21.30*
Cucina calda dalle 11.00 alle 19.30*
escluso 24. e 31.
 

* apertura più lunga in caso di eventi o prenotazioni per gruppi o di concerti nell’ambito dei concerti sulla fortezza (Fes­tungskonz­erte). Aperto al massimo fino alle 2.00.

LA TERRAZZA SOPRA LA CITTÀ

La vista più bella sul pat­ri­mo­nio culturale mon­di­ale del cen­tro storico di Salisburgo.

Quando si trova in questo luogo unico, tutta la città di Mozart si sten­derà sotto i Suoi piedi e potrà godersi della vista più bella sul pat­ri­mo­nio mon­di­ale dell’umanità del cen­tro storico di Salisburgo.

Capacità di ospitare 160 persone

LA TERRAZZA PANORAMICA

Una vista meravigliosa sulla città di Salisburgo

Su questo lato della fortezza ci si gode di una vista mer­av­igliosa sulla città di Sal­is­burgo e sui suoi dintorni. Può vedere il castello di Leopold­skron, il castello di Hell­brunn e la montagna leggen­daria Unters­berg – la mon­tagna dei sal­is­burgh­esi. Inoltre ha una vista bellissima sulle mon­tagne del Ten­nenge­birge.

Capacità di ospitare 160 persone

LA SALA DI CEMBRO (ZIRBENSTUBE)

L’attrazione rus­tica sulla fortezza di Hohensalzburg

Quest’attrazione particolare del ristorante panoramico sulla fortezza di Hohen­salzburg invita a rilas­sarsi. Nes­sun dis­turbo Le impedirà a godersi la vista mer­av­igliosa sulle mon­tagne del Ten­nen- und Hagenge­birge.

Capacità di ospitare 14 persone

LA SALA DI PARIS-LODRON

Atmosfera accogliente e affascinante

La Sala di Paris-Lodron con l'accogliente bar è l'ambiente ideale per una serata rilassante o un ricevimento affascinante con buon intrattenimento.

Capacità di ospitare 45 persone

LA SALA DI LEONHARD

Per le piccole feste con una splendida vista sulla montagna Untersberg

Anche questa pic­cola sala accogliente con vista sulla montagna Unters­berg offre un ambi­ente ide­ale per la Sua festa. 

Capacità di ospitare 20 persone

LA SALA PRINCIPESCA

Una vista principesca sulle montagne Tennengebirge di Salisburgo

Come tutte le nostre sale anche questa sala offre una splendida vista sulle montagne Tennen- und Hagengebirge. Qui può sentirsi al Suo agio, questa sala invita a sentirsi bene.

Capacità di ospitare 25 persone

LA SALA DI WOLF-DIETRICH

Man­giare à-la-carte sulla fortezza di Hohensalzburg

Questa sala lumi­nosa arredata con mobili di rovere non offre soltanto un ris­torante dove si può man­giare à-la-carte, ma anche una vista pit­toresca sul cen­tro storico di Sal­is­burgo. Si tratta senza dubbio di un luogo mer­av­iglioso per fes­teggiare e per las­cia­rsi viziare.

Capacità di ospitare 50 persone

LA SALA DEGLI SCUDI (WAPPENSAAL)

Dalla festa tra­dizionale alla fes­tiv­ità di gala

Gra­zie alla sua posizione ideale sulla fortezza e alla sua atmos­fera unica, la sala degli scudi Le offre tante pos­si­bil­ità per cel­e­brare feste stra­or­di­narie. Dalle feste tradizion­ali socievoli fino alla gala può scegliere tra numerose offerte affasci­nanti e culi­narie. 

Capacità di ospitare 170 persone

Prenotazione del tavolo
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